Coloque as batas para cozinhar e quando cozidas retire a parte de cima. Em seguida remova a parte de dentro que será utilizada para o recheio. Molhe as batatas com azeite e açafrão; Em uma panela coloque um fio de azeite adicione o bacon. Mexa e deixe fritar; Adicione a cebola e mexa até a cebola murchar; Adicione presunto e mexa; Adicione a seleta e continue mexendo; Adicione meia caixa de creme de leite e em seguida o miolo da batata; Mexa até atingir um ponto cremoso; Em uma forma, recheie as batatas; Adicione queijo e leve ao forno. Para finalizar, acrescente as batatas Kifritas na parte de cima e sirva. Bom apetite!