Em uma vasilha, misture a carne, um pouco de cebola picada, o pacote de sopa de creme de cebola, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Depois de juntar os ingredientes, chegou a hora de misturar de forma que possa ser moldada com as mãos. Divida em duas partes iguais e grelhe os steaks de hambúrguer em uma frigideira, grelha ou churrasqueira, de 4 a 6 minutos de cada lado.
Em uma outra panela, refogue a manteiga, cebola e despeje o creme de leite. Misture bem e em seguida vá acrescentando aos poucos o queijo gorgonzola até formar um molho uniforme. Depois disso é só servir. Bom apetite!