Em uma panela coloque o leite, a farinha, a manteiga, o sal e a pimenta do reino; Cozinhe em fogo baixo, sempre misturando até dar o ponto de massa; Quando desgrudar do fundo da panela, deixe esfriar. Com a massa fria, forme bolas e preencha com as bolinhas de queijo. Feche bem.
Em outra vasilha, bata o ovo e o leite, acrescente a pitada de sal. Em uma travessa despeje Kifritas. Passe os bolinhos dentro da mistura de ovo e depois na mistura de Kifritas e farinha de rosca. Frite em óleo a uns 180ºC até ficarem dourados. Sirva em seguida. Bom apetite!