Coloque os ovos em uma tigela, tempere com sal e bata até ficar homogêneo. Em seguida despeja um fio de azeite na frigideira e coloque os ovos como se estivesse fazendo 3 omeletes. Colocar uma omelete em cima do outra em um papel toalha. Repita o mesmo processo com o bacon. Enrole as omeletes e corte em tirinhas. Em seguida faça o mesmo com o bacon. Pique a salsinha. Com o arroz pronto, adicione os ovos, bacon, a salsinha e mexa. Finalize com Kifritas por cima e sirva. Bom apetite!