Escondidinho de Frango

com Kifritas

PREPARO

Aprox. 40 min

RENDIMENTO

Aprox. 8 porções

PREPARO

Aprox. 40 min

RENDIMENTO

Aprox. 8 porções

Ingredientes

  • 1kg de mandioca
  • 1 caixa de creme de leite
  • Azeite
  • 1 cebola ralada
  • 1 xícara de tomates picados
  • 1 pimentão verde e 1 amarelo 
  • Sal e pimenta
  • 2 caixas de extrato de tomate
  • 1/2 kg de peito de frango
  • Cheiro verde
  • 1 copo de requeijão
  • Queijo mussarela fatiado
  • Batata palha Kifritas

Modo de preparo

Comece pelo purê de mandioca, com ela cozida e amassada. Depois acrescente uma caixa de creme de leite. Deixe o azeite já cozinhando na panela e inclua a cebola para refogar. Acrescente o tomate e os pimentões na panela, junto do sal e pimenta. Para dar uma cor especial utilize o extrato de tomate. Agora, inclua o frango na panela. Para dar um último toque não esqueça do cheiro verde. Na montagem, comece colocando a mandioca por baixo no recipiente e depois o frango já pronto. Acrescente então o requeijão e o queijo parmesão. Por último, leve ao forno para gratinar. Quando estiver no ponto, tire do fogo e finalize incluindo Batata Palha Kifritas. Bom Apetite!

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