Primeira etapa: Fritar a cebola no azeite, sem economizar no azeite. Depois 1 folhinha de louro para aromatizar a receita. Enquanto a cebola está fritando acrescente 3 dentes de alho cortados em lascas. É importante dessalgar o bacalhau (que geralmente vem salgado) com água quente 2 ou 3 vezes para ficar no ponto. Conforme a cebola vai ficando dourada, você pode acrescentar o bacalhau em lascas. Quando a receita estiver com um aroma legal, você pode tirar a folhinha de louro. Então, coloque a salsinha e a nata (caso não tenha em sua região, pode trocar pelo creme de leite sem soro). Prove o sal para ter certeza que está na medida certa. Depois, continue mexendo até perceber que chegou no ponto de gratinar. Acrescente a Batata Palha Kifritas e misture os ingredientes. Coloque tudo em um refratário e jogue o queijo parmesão ralado por cima. Depois, leve ao forno para finalizar. Bom Apetite!