Pré-aqueça o forno a 220ºC. Aqueça o azeite, e refogue a cebola até ficar macia. Acrescente a cenoura, molho de tomate, milho e pimentão. Misture e acrescente a água. Deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente o creme de leite, misture e coloque o arroz. Despeje em um refratário. Cubra com batata palha e queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos ou até o queijo derreter bastante! Sirva em seguida, bom apetite!
Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite de oliva;
1/2 cebola picada;
1 cenoura ralada;
3 colheres de sopa de molho de tomate;
3 colheres de sopa de milho;
1/2 xícara de água;
1/2 pimentão picado;
200ml creme de leite ou leite de coco;
2 xicara de arroz da sua preferência;
1 colher de chá de sal (caso o arroz não esteja temperado);
1/2 a 1 xícara de Kifritas;
1/2 xícara de queijo ralado.
